What the Papers Say About Winteringham

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February 2009

Antonio Granero

Extremadura 24 horas Tuesday 17th February 2009

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Trayectoria profesional
          
Antonio Granero nació en la localidad pacense de Villafranca de los Barros y desde pequeño siempre supo que lo suyo era la cocina, siguiendo la tradición de su familia.

Estudió en la Escuela de Hostelería de Orellana La Vieja y ha completado su formación en algunos de los restaurantes más prestigiosos de España, de la mano de maestros de la cocina como Ferrán Adriá o Juan Mari Arzak; y de Europa, en el restaurante londinense "Estefano Cavallini".

Su experiencia profesional pasa sobre todo por el extranjero. En Londres trabajó en «Winteringham Fields », «River» y «La Tante Claire», restaurantes con un prestigio avalado por sus guías internacionales. En la actualidad posee una escuela de cocina y pastelería en Villafranca de los Barros  y un pequeño restaurante gastronómico, ¨GRANERO¨

Antonio Granero ha obtenido numerosos premios nacionales, entre los que destaca el Plato de Oro de Radioturismo en 2003 y 2004, el Mejor cocinero del año de la Zona Sur (Sevilla) en 2005 y el Tercer Premio al Cocinero del año en el Certamen Alimentaria. Internacionalmente su trabajo ha sido galardonado con la Encomienda Nacional Galo de Barcelos, otorgado por la Dirección Nacional de Turismo de Portugal. El último título es reciente, se ha alzado con el III Campeonato Regional de Cocineros de Extremadura.

Translation ...

Antonio Granero was born in the Badajoz locality of Villafranca de los Barros and from childhood he always knew that his life was the kitchen, following the tradition of his family. He studied in the School of Hotel trade of Orellana La Vieja and has completed his education in some of the most prestigious restaurants of Spain, at the teachers' hand in the kitchens such as hose of Ferrán Adriá or Juan Mari Arzak; and of Europe, in the London restaurant "Estefano Cavallini".

His professional experience includes work abroad.

In London he was employed at «Winteringham Fields«, «River« and «La Tante Claire», restaurants with a prestige endorsed by his international guides.

At present he owns a school of cookery and confectionery in Villafranca de los Barros and a small gastronomic restaurant, ¨GRANERO¨ Antonio Granero has obtained numerous national awards, amongst which he prizes especially the Plato de Oro de Radioturismo in 2003 and 2004, the Best cook of the year of the South Area (Seville) in 2005 and the Third Award in the Contest would Cocinero del año (Cook of the Year). Internationally his work has been recognised by the National Charge Galo de Barcelos granted by the National Direction of Tourism of Portugal. The last title is recent, it has risen with III Regional Championship of Cooks of Extremadura. Source: Channel Extremadura TV.